SALMON Y CORAZON SANO

Consumir 100 gramos de salmon aporta 189 kilocalorías y una grasa muy saludable.

El salmón ofrece grandes beneficios para la salud porque la grasa que contiene en forma de ácidos grasos Omega-3, es beneficiosa para el cuerpo humano

Los acidos grasos Omega-3 ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y a elevar los de colesterol bueno (HDL), previniendo enfermedades como el ictus o los ataques al corazón.

Los dietistas suelen recomendarlo especialmente por su poder antioxidante y para prevenir la pérdida de memoria que se produce por la vejez.

El salmón es uno de los alimentos con más contenido en Vitamina B3 o niacina, indispensable para prevenir la hipercolesterolemia o la hipertrigliceridemia. También es una buena fuente de proteínas y de Vitamina D, indispensable para que el calcio se fije a los huesos.

Composición nutricional por 100 gramos:

kcal: 189

Agua: 66 g.

Prot: 20,2g.

Grasa: 12g.

Calcio: 21 mg.

Fósforo: 250 mg.

Niacina: 7,2 mg.

Yodo: 37 µg.

Vit B12: 4 µg.

Vitamina D: 8 µg.

LA RELACION ENTRE LA DIABETES Y LA VEJEZ

Según los resultados de una nueva investigación científica la diabetes es , a menudo, el resultado de la obesidad y una dieta mal equilibrada, no obstante, para algunas personas de edad avanzada la enfermedad puede ser un síntoma asociado a la vejez.

En un estudio publicado en la revista ‘Nature’, los científicos han comparado in vitro el sistema inmunológico de ratones sanos, ratones con diabetes asociada a la obesidad y ratones con diabetes asociada al envejecimiento.

Los resultados han revelado que ratones con diabetes asociada al envejecimiento tenían niveles altos de células T especializada en el tejido adiposo.

https://es.wikipedia.org/wiki/Linfocito_T_regulador

Los experimentos también han demostrado que la enfermedad de los ratones delgados de edad avanzada tiene una razón celular distinta a la del segundo tipo de diabetes.

Tradicionalmente, el primer tipo de diabetes es considerado como una enfermedad rara, se desarrolla mas a menudo en la infancia , cuando el páncreas deja de producir insulina.

La diabetes tipo II se caracteriza por la incapacidad de las células para responder a la insulina es un factor de riesgo importante para la obesidad.

Ambas formas de la enfermedad conducen a un aumento en los niveles de azúcar en la sangre.

la diabetes de tercer tipo imita , sin embargo, los síntomas de la enfermedad de Alzheimer.

Los investigadores señalan que el nuevo tipo de diabetes , tipo IV, es difícil de diagnosticar porque no tiene los factores de riesgo clásicos para este tipo de enfermedad... por ejemplo, para la diabetes tipo II la obesidad,